Poulet d’abord, frites ensuite, et la première assiette qui tiédit sur le plan pendant que la seconde termine sa cuisson. Vous connaissez le scénario.
Ce Tefal Actifry Genius XL YV9708 saisit la viande à l’étage pendant que la cuve brasse les frites, 1,7 kg et huit assiettes en un seul cycle. De l’avis général, la plus aboutie du rayon, si vous cuisinez pour du monde.
- Deux plats cuits en même temps
- 1,7 kg pour 8 parts, sans seconde fournée
- Départ différé jusqu’à 9 heures
- Cuve, plaque et couvercle au lave-vaisselle
- Arrêt automatique à l’ouverture du couvercle
- Aucun secouage grâce à la pale
- Le tarif le plus élevé de tout le rayon
- Une pièce de plus à laver chaque fois
- Un encombrement qui se voit sur le plan
Deux étages dans une seule cuve : le vrai sens du 2 en 1 chez Tefal
Le terme « 2 en 1 » sert souvent à désigner deux fonctions vaguement différentes. Ici, il est littéral. Deux zones cuisent en même temps, chacune avec sa propre mécanique et son propre étage de cuisson.
Vous chargez les frites en bas, les pilons en haut, et un seul cycle sort les deux plats. Aucune assiette n’attend l’autre. C’est le vrai luxe d’un soir de semaine.
Une pale en bas, une plaque au-dessus, une seule chauffe
Au fond de la cuve, la pale brasse en continu, exactement comme sur les autres Actifry. Au-dessus se clipse une plaque antiadhésive amovible, immobile celle-là, mais traversée par le même flux d’air chaud que la cuve du bas.
Attention toutefois. Une seule résistance alimente les deux niveaux, vous ne réglez jamais deux températures différentes, et vos deux plats partagent le même degré. C’est la vraie limite du montage.
Ce que le 2 en 1 ne sait toujours pas faire
Autant vous le dire tout de suite, avant la commande. Cette plaque est un plat rond à bord bas, pas un panier grillagé, et rien ne circule sous les aliments.
Pour des nuggets vraiment secs sur les deux faces, un airfryer à panier fera mieux, et je préfère vous le dire avant la commande. Sur cet étage, comptez sur une saisie, pas sur une friture.
La plaque du haut, ce que cet airfryer 2 en 1 sait faire en plus
Cuisses de poulet, filets de saumon, steaks, brochettes, légumes coupés épais, tranches de halloumi : tout ce qui se saisit plutôt que de frire trouve naturellement sa place sur cet étage. Voilà la pièce qui change tout face à un Actifry classique.
En bas, la cuve continue son travail habituel. Frites, dés de pommes de terre, légumes tournent sous la plaque sans jamais toucher ce qui cuit dessus, et les jus ne se mélangent pas.
Saisir un steak pendant que les frites tournent
Prenons le steak-frites du vendredi soir. Vos pommes de terre partent dans la cuve avec leur cuillère d’huile. La viande arrive sur la plaque en cours de cycle, et tout se rejoint au même moment dans l’assiette.
Une viande met 15 minutes quand des frites en demandent 40, donc vous posez la plaque en cours de route plutôt qu’au départ. Le calage reste à votre charge. Rien de compliqué, mais il faut y penser.
1,7 kg pour 8 personnes : la vraie capacité du Tefal YV9708
Aucune mauvaise surprise ne vous attend ici. Le brassage occupe tout le volume, sans la contrainte de couche unique qui bride les paniers. 1,7 kg se remplissent vraiment ici.
Ajoutez la plaque du haut et vous nourrissez une tablée complète en un seul cycle, ce qu’aucun de mes grands airfryers à panier ne réussit. Comptez huit parts, ou six si les appétits sont solides.
Huit personnes annoncées, et le compte y est
Faites la division, elle est instructive. 1,7 kg répartis sur huit convives donnent exactement 210 g de frites par assiette, soit le double des paniers de capacité voisine. Une vraie portion de restaurant.
Sur les paniers de capacité voisine, ce calcul tombe deux fois plus bas, et cela pèse lourd si vous recevez souvent. Un seul appareil tient son affiche sur ce terrain. Celui-ci.
Les 9 programmes de l’Actifry Genius XL, et les deux qui comptent
Neuf touches automatiques couvrent tout le répertoire courant d’une cuisine. Un mode manuel de 80 à 220 °C prend le relais pour tout le reste, réglable au degré près. Voici ce que le bandeau tactile fait à votre place.
- Frites fraîches et surgelées, le programme le plus sollicité de la liste.
- Panés et nuggets, sortis directement du congélateur.
- Rouleaux de printemps et petits feuilletés apéritifs.
- Boulettes et légumes, coupés en morceaux réguliers.
- Poulet en morceaux, pilons ou cuisses, jamais entier.
- Desserts, dans la cuve ou sur la plaque selon la recette.
- Deux modes « 1 repas en 1 fois », qui exploitent les deux étages ensemble.
Les deux programmes « 1 repas en 1 fois », minute par minute
Ces deux-là sont la raison d’être de l’appareil. Ils pilotent la cuve et la plaque sur un seul cycle, en calant les durées de chaque étage à votre place.
Posez-vous la vraie question si ce scénario ne colle pas à votre façon de cuisiner. Sans eux, sept programmes sur neuf suffisent, un Actifry classique fait le même travail, et l’écart de prix devient difficile à défendre.
Départ différé 9 heures : l’atout que personne ne cite chez Tefal
Voilà la fonction la plus sous-estimée de sa fiche produit. Aucune autre machine passée en revue ici ne propose une minuterie aussi longue, et 9 heures couvrent une journée entière.
Le principe tient en trois gestes. Chargez la cuve le matin, programmez l’heure de fin. La cuisson démarre pendant votre trajet de retour et se termine pile au moment du dîner.
Neuf heures d’avance grâce au départ différé
Une réserve de bon sens s’impose. Neuf heures à température ambiante pour des aliments crus, ce n’est franchement pas raisonnable sur le plan sanitaire. Réservez la fonction aux surgelés.
Si vous rentrez plus tard que prévu, le maintien au chaud prend le relais tout seul, sans que rien ne sèche. Entre les deux fonctions, une semaine chargée se pilote sans y penser.
Tout au lave-vaisselle sur cet Actifry 2 en 1, plaque comprise
Tefal n’a fait aucune économie sur ce chapitre. Cuve, plaque et couvercle complet se démontent et partent au lave-vaisselle, ce qui reste rare sur ce genre d’appareil.
- Le couvercle se retire entièrement, hublot compris.
- La pale se déclipse pour libérer le fond de la cuve.
- Bois, plastique ou silicone uniquement, jamais de métal.
- Une pièce de plus à laver dès que la plaque a servi.
Essuyez l’axe d’entraînement au centre de la cuve après chaque lavage, faute de quoi la graisse s’y installe et la pale finit par forcer. Les fiches produit n’en parlent jamais. Ma routine d’entretien détaille le reste.
L’arrêt automatique dès qu’on soulève le couvercle
Ouvrez le couvercle en cours de cuisson : tout se coupe automatiquement. Rien de spectaculaire sur le papier. Avec des enfants qui tournent autour du plan de travail, cette sécurité se remarque très vite.
Elle évite aussi l’air brûlant projeté vers le visage. La chauffe reprend dès la fermeture du couvercle, sans relancer le programme ni perdre les minutes déjà écoulées, et ce détail se remarque à l’usage.
Vivre avec cette friteuse sans huile XL : place, poids et bruit
Mesurez avant de commander, c’est le conseil le plus utile sur ce modèle. Cette cuve ronde XL et son couvercle relevable réclament de la largeur et de la hauteur, bien au-delà d’un tiroir carré.
Déplacer l’appareil chaque semaine vous lassera vite. Il ne se range pas facilement, vit à demeure sur le plan de travail, et mieux vaut lui réserver un coin définitif dès le déballage.
Côté consommation, Tefal annonce jusqu’à 70 % d’énergie économisée face à un four de classe A, ce qui finit par compter sur une année entière. Mon dossier sur l’intérêt d’une friteuse sans huile détaille le calcul.
Fiche technique de l’Actifry 2 en 1 YV9708, sans arrondi
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Référence | YV9708, ActiFry Genius XL 2 en 1 |
| Puissance | 1500 W |
| Capacité | 1,7 kg, jusqu’à 8 parts |
| Zones de cuisson | 2, cuve à pale et plaque supérieure |
| Température | 80 à 220 °C, réglable |
| Programmes | 9 automatiques, dont 2 pour repas complet |
| Départ différé | Jusqu’à 9 heures |
| Maintien au chaud | Oui, après la fin du cycle |
| Sécurité | Arrêt automatique à l’ouverture |
| Commandes | Écran et large surface tactile |
| Lave-vaisselle | Cuve, plaque et couvercle |
| Livré avec | Cuillère doseuse et notice |
| Ustensiles | Bois, plastique ou silicone uniquement |
| Consommation | Jusqu’à 70 % de moins qu’un four A |
Actifry 2 en 1, Genius simple ou airfryer à panier : que choisir ?
Je range ces quatre appareils par le nombre de choses qu’ils cuisent en même temps, puisque c’est ce qui les sépare vraiment. Le litrage vient après. Le prix suit la même logique.
| Modèle | Zones de cuisson | Capacité | Ce qui décide |
|---|---|---|---|
| Tefal Actifry Genius XL YV9708 🏆 Top | 2, pale et plaque | 1,7 kg, 8 parts | un repas complet en un seul cycle |
| Tefal Actifry Genius FZ761015 | 1, pale seule | 1,2 kg, 4 à 6 parts | la même mécanique en moins cher |
| Philips Airfryer XL HD9280/90 | 1, panier | 800 g de frites | le vrai croustillant de friture |
| Tefal Ultra Fry EY111B | 1, panier | 800 g de frites | le budget le plus serré |
Comptez le nombre d’assiettes que vous servez d’habitude, la question ne porte pas sur la technique. En dessous de quatre, la Genius simple suffit largement. Au-delà de cinq, ce second étage se rentabilise vite, et les airfryers à double compartiment offrent une autre réponse.
Faut-il payer le 2 en 1 de ce Tefal ?
Oui, si vous cuisinez régulièrement pour cinq personnes ou davantage. Sortir la viande et l’accompagnement ensemble, sans deuxième fournée et sans four allumé à côté, fait gagner une demi-heure par repas.
Je le conseille aussi à ceux qui rentrent tard. Neuf heures de départ différé, un maintien au chaud derrière, et le dîner vous attend prêt sans que personne n’ait touché à l’appareil de la journée.
Passez votre tour pour deux couverts, pour un budget serré, ou si le croustillant sec d’un panier vous manquerait sur l’étage du haut. Le reste de la gamme est réuni dans mon comparatif des airfryers Tefal.
Deux étages, un seul cycle : vos questions sur l’Actifry Genius XL
Peut-on cuire deux plats en même temps ?
Oui, c’est sa raison d’être. La cuve à pale travaille en bas, la plaque amovible en haut, et les deux étages partagent la même chauffe. Seule contrainte, une température unique.
Pour combien de convives cet Actifry est-il taillé ?
Huit parts annoncées, et le compte tient. La pale exploite tout le volume de la cuve, ce qui donne environ 210 g de frites par assiette. Six portions généreuses si les appétits sont solides.
La plaque du haut va-t-elle au lave-vaisselle ?
Bien sûr, comme la cuve et le couvercle complet. Tefal annonce les trois pièces amovibles et compatibles, ce qui garde la corvée légère.
À quoi sert un départ différé de 9 heures ?
À lancer la cuisson pendant votre journée de travail, pour dîner dès le retour. Réservez-le aux surgelés, jamais à des aliments crus.
Quelle différence avec l’Actifry Genius sans plaque ?
Deux choses : la plaque supérieure et la capacité. La version simple s’arrête à 1,2 kg sur un seul étage, quand cette XL monte à 1,7 kg.
🍟
ThomasAdepte du healthy gourmand & fondateur
L’airfryer, je l’ai adopté pour manger croustillant sans noyer tout dans l’huile. Un bon modèle, ça se juge à sa capacité réelle pour le foyer, à son panier facile à nettoyer et à sa régularité de cuisson. Je m’appuie sur ceux que j’ai en main et compare les autres sérieusement.
Mon parti pris : une friteuse sans huile, c’est la capacité et la cuisson régulière qui comptent. Pas les 50 programmes qu’on n’utilise jamais.
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