Sous le panier ajouré, la graisse fondue s’accumule, et vos pilons terminent leur cuisson juste au-dessus, à tremper dans ce qu’ils viennent de perdre.
Avec son fond de cuve en étoile, le Philips Airfryer XXL HD9650/90 éloigne cette graisse des aliments, 7,3 L et un poulet entier au fond. De l’avis général, un haut de gamme qui tient encore, en occasion.
- La graisse fondue quitte les aliments
- Un poulet entier dans le panier
- 7,3 L de cuve pour 6 assiettes
- Une molette plutôt qu’un menu à faire défiler
- Pièces amovibles au lave-vaisselle
- Application NutriU de recettes livrée
- Gamme arrêtée, aucune pièce de rechange
- 5 programmes seulement à ce tarif
- Une largeur qui monopolise le plan
Fat Removal : ce que le Philips HD9650/90 retire vraiment
Le nom de la technologie est gravé sur le bandeau, juste au-dessus de l’affichage, ce qui reste rare sur un appareil de cuisine. Le principe mérite quelques lignes d’explication, parce qu’il ne se devine pas.
Sur un airfryer classique, la graisse fondue s’accumule tranquillement sous le panier ajouré, et vos aliments finissent la cuisson juste au-dessus. Ici, le fond de cuve est dessiné en creux et en reliefs. Elle s’écoule loin des aliments.
Twin TurboStar, le fond de cuve en étoile
Derrière le nom commercial, il n’y a qu’une géométrie. Un relief en étoile occupe le fond, canalise l’air vers le haut et guide les liquides.
Deux effets en découlent, et ils se cumulent : plus rien ne baigne dans la graisse, et la vapeur s’échappe mieux. Le croustillant final y gagne directement.
Ce que « 90 % de graisse en moins » veut dire
Attention à la lecture de ce chiffre, souvent mal compris. Les 90 % annoncés comparent l’air chaud à une friture en bain d’huile, jamais à un four ni à une poêle domestique. Nuance de taille.
Le Fat Removal ajoute autre chose. Il ne réduit pas la graisse que vous versez, il évacue celle que la viande relâche en cuisant. Sur des pilons ou des saucisses, la différence se voit au fond de la cuve.
Un poulet entier dans l’Airfryer XXL, et 6 assiettes autour
7,3 litres de cuve, un panier donné pour 1,4 kg, six portions annoncées. Voilà le format le plus généreux de tout ce site, et le seul où la volaille entière ne relève pas de l’acrobatie.
Sur son propre visuel, la marque montre un poulet fermier posé à plat dans le panier, doré sur toutes ses faces, avec la peau que la graisse évacuée permet d’obtenir. Difficile de faire plus parlant.
1,4 kg de frites annoncés, et pour quelle tablée
1,4 kg décrit un panier plein, pas des frites qui croustillent. Un panier de ce format demande une couche unique pour bien dorer, comme tous les airfryers à tiroir de ce site. Rien de propre à Philips.
Mon repère ne bouge pas. Comptez confortablement cinq à six assiettes de frites, et gardez le 1,4 kg pour les préparations denses, poulet entier ou rôti compact.
Cinq programmes seulement sur ce Philips Airfryer XXL
Cinq présélections, pas une de plus. À ce niveau de gamme, certains y verront une faiblesse, mais je trouve la logique cohérente avec la philosophie de la marque, qui préfère une molette précise à un catalogue de menus.
- Une molette rotative centrale pour régler durée et température au cran près.
- Une touche thermomètre qui bascule l’affichage sur les degrés.
- Une touche minuterie pour la durée, affichée en minutes.
- Un bouton menu qui fait défiler les cinq présélections.
- Une fonction maintien au chaud, avec son icône dédiée sur le bandeau.
- Un affichage double, température à gauche et durée à droite, lisible de loin.
Une molette au centre, et ce qu’elle change
Vous tournez, la valeur défile, vous appuyez pour valider. Rien ne dépend de la propreté de vos doigts ni de la sensibilité d’une dalle, et ce geste vieillit bien mieux qu’un écran tout tactile.
Ce détail compte davantage qu’il n’y paraît en cuisine. Des mains grasses tournent une molette sans problème, quand une surface tactile devient vite capricieuse sous les empreintes.
Nettoyage : sur cet airfryer, la graisse séparée change la corvée
Aucune fiche produit ne le mentionne, et c’est pourtant un bénéfice caché du Fat Removal. Comme la graisse quitte les aliments et se range dans les creux du fond, elle refroidit sans recuire ni carboniser au contact de la résistance.
Résultat, la cuve se rince beaucoup plus facilement que sur un panier classique, et la corvée du soir se raccourcit d’autant. Videz les creux, laissez tremper dix minutes, tout se décolle sans frotter.
Les pièces qui passent au lave-vaisselle
Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle, panier et cuve compris. Sur un format aussi grand, ne pas manipuler chaque soir une pièce encombrante et grasse au-dessus de l’évier change vraiment la vie.
Une réserve s’impose malgré tout, et elle vaut pour tous les revêtements antiadhésifs. Bannissez l’éponge abrasive et les ustensiles métalliques, sinon la surface se raye et la graisse commence à accrocher. Ma routine d’entretien reprend les gestes utiles.
NutriU, l’application de recettes livrée avec ce Philips
Attention à ne pas confondre, cette machine n’est pas connectée. NutriU reste une simple application de recettes, sans aucun lien avec l’appareil, et vous recopiez chaque réglage à la main. Rien ne se transmet.
Est-ce gênant ? Franchement non, et je préfère même cette approche. Vous gardez un livre de recettes dans la poche, sans dépendre d’un serveur qui peut fermer, et mon inventaire de ce qui se cuit en airfryer complète très bien la sélection.
Sur le plan de travail, cette friteuse sans huile se remarque
Ce format XXL ne se cache nulle part. Prévoyez-lui un emplacement définitif plutôt qu’un rangement en placard, parce que soulever cet appareil chaque semaine finira par vous fatiguer.
Pesez un dernier point avant de vous décider. Philips a arrêté cette gamme, et vous vivrez avec les conséquences longtemps après la livraison.
- Le panier et la cuve ne se remplacent pas, le revêtement doit tenir jusqu’au bout.
- Les dimensions annoncées varient d’un vendeur à l’autre, mesurez large avant de faire de la place.
- Aucun tableau de cuisson ne vous guidera, ouvrez le tiroir à mi-parcours et fiez-vous aux durées de cette page.
- La puissance affichée change d’une boutique à l’autre, ne fondez aucune comparaison dessus.
- Aucun réassort à espérer, ce qui reste en vente vient des derniers stocks.
Vous ne lirez ici aucun chiffre que je n’ai pas recoupé. Ce qui manque reste en blanc, parce qu’une valeur inventée vous ferait décider sur du vent.
La carte d’identité du Philips Airfryer XXL HD9650/90
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Référence | HD9650/90, gamme Avance Collection |
| Nom commercial | Premium Airfryer XXL |
| Technologie | Twin TurboStar et Fat Removal |
| Capacité de cuve | 7,3 L |
| Panier | 1,4 kg annoncés, 6 portions |
| Poulet entier | Oui, mis en avant par Philips |
| Programmes | 5 présélections, plus le mode manuel |
| Commandes | Molette rotative et touches tactiles |
| Affichage | Température et durée en simultané |
| Maintien au chaud | Oui, touche dédiée sur le bandeau |
| Lave-vaisselle | Pièces amovibles autorisées |
| Application | NutriU, recettes uniquement |
| Connectivité | Aucune |
| Statut | Gamme arrêtée, pièces non référencées |
HD9650/90, HD9280/90 ou Tefal : quel grand airfryer ?
Rangeons ces quatre grands formats par ce qu’ils font de la graisse, puisque c’est là que ce Philips se distingue. Le litrage suit, et le prix se cale sur les deux.
| Modèle | Capacité | Traitement de la graisse | Pour qui |
|---|---|---|---|
| Philips Airfryer XXL HD9650/90 🏆 Top | 7,3 L, 1,4 kg | Fat Removal, graisse évacuée | qui vise le poulet entier et le gras en moins |
| Philips Airfryer XL HD9280/90 | 6,2 L, 1,2 kg | panier ajouré classique | qui veut des présélections chiffrées et le Wi-Fi |
| Tefal Actifry 2 en 1 YV9708 | 1,7 kg, 8 parts | cuve à pale, graisse au fond | qui veut deux plats cuits en même temps |
| Tefal Easy Fry XXL EY701D | 5,6 L | panier ajouré classique | qui règle tout à la main sans application |
Un seul critère suffit à trancher. Si vous cuisinez surtout des viandes grasses, pilons, saucisses, travers ou magrets, ce fond en étoile fait la différence et aucune des trois autres ne propose l’équivalent. Sinon, les grands airfryers classiques suffisent largement.
Faut-il encore chercher ce Philips Airfryer XXL ?
Oui, si vous le trouvez à bon compte. La cuve en étoile n’a pas d’équivalent sur ce site, et elle change ce qui reste dans l’assiette dès qu’il s’agit de viandes grasses.
Un poulet entier qui passe sans acrobatie, 7,3 litres de volume, une molette qui ne s’use pas : ce trio suffit à justifier l’achat pour beaucoup de foyers. Il parlera aux tablées de cinq ou six.
Passez votre chemin si vous voulez une machine encore suivie par la marque, si cinq présélections vous semblent maigres, ou si votre plan de travail est déjà chargé. Le reste de la marque figure dans mon comparatif des airfryers Philips.
Airfryer XXL HD9650/90 : les questions qui restent
Que fait exactement le Fat Removal de ce Philips ?
Il éloigne des aliments la graisse qu’ils relâchent en cuisant. Ce fond en étoile canalise les liquides vers des creux périphériques, plutôt que de les laisser stagner sous le panier.
La cuve accueille-t-elle un poulet entier ?
Philips en fait même son argument principal. Les 7,3 litres de cuve accueillent une volaille entière posée à plat, et la graisse évacuée aide la peau à croustiller partout.
Cet appareil est-il connecté ?
Non, aucune connexion ici. L’application NutriU sert uniquement de livre de recettes, sans jamais piloter l’appareil ni lui envoyer le moindre réglage. Le cousin Série 5000 XL, lui, embarque le Wi-Fi.
Quelle est la puissance du Philips HD9650/90 ?
Personne ne s’accorde sur ce point, et je n’avancerai donc aucun chiffre. Sur cette machine, le résultat tient au fond en étoile et aux 7,3 litres de cuve, jamais aux watts.
Jusqu’où remplir la cuve de frites ?
Philips annonce 1,4 kg et six portions. Comptez plutôt cinq à six assiettes de frites étalées en une couche, sinon elles ramollissent au lieu de dorer. Comme sur tout panier de ce format.
🍟
ThomasAdepte du healthy gourmand & fondateur
L’airfryer, je l’ai adopté pour manger croustillant sans noyer tout dans l’huile. Un bon modèle, ça se juge à sa capacité réelle pour le foyer, à son panier facile à nettoyer et à sa régularité de cuisson. Je m’appuie sur ceux que j’ai en main et compare les autres sérieusement.
Mon parti pris : une friteuse sans huile, c’est la capacité et la cuisson régulière qui comptent. Pas les 50 programmes qu’on n’utilise jamais.
Meilleures friteuses sans huileProscenic T21 : 5,5 L pilotés à la voix et par appli, mon avis
Meilleures friteuses sans huileNinja Double Stack XL SL400EU : avis sur ce vertical 9,5 L
Meilleures friteuses sans huileAigostar Zane : avis sur ce grand 8 L à hublot éclairé
Meilleures friteuses sans huileTefal EY5018 Easy Fry & Grill : 2-en-1 à molette, mon avis