Lancer des frites maison sur un coup de tête ne marche pas avec cet airfryer. Le tableau Philips explique pourquoi.
Le Philips Airfryer 2000 NA230 demande 41 minutes pour 800 g de frites fraîches, et 31 pour des surgelées. Deux durées écrites par la marque, loin des 15 minutes imaginées. Les avis se rejoignent, un 6,2 litres honnête qui chiffre tout.
- Neuf présélections chiffrées en quantité
- Un programme petit-déjeuner en 12 minutes
- La fenêtre pour juger sans ouvrir
- 31 sur 31 cm au sol seulement
- Cuve et accessoire friture en machine
- Pause et reprise automatiques
- 41 minutes pour des frites maison
- 40,4 cm de haut sous un meuble
- Aucun éclairage derrière la vitre
41 minutes pour des frites maison : les durées que Philips écrit noir sur blanc
Un airfryer se juge d’abord dans l’assiette. Et à l’heure où l’assiette arrive. Sur ce terrain, la notice de cette marque en dit plus long que tous les argumentaires du rayon.
Neuf présélections, neuf durées inscrites en face, et pas une seule qui ressemble aux quinze minutes du discours commercial. Comptez 31 minutes pour des surgelées.
Les frites maison montent à 41 minutes. Un gâteau tourne entre 60 et 70 minutes à 140 °C, et aucune de ces durées n’inclut un préchauffage, puisque cet appareil s’en passe. Elles couvrent la cuisson entière, du cru à l’assiette.
800 g au tableau, 500 g conseillés : la fournée de l’Airfryer 2000
Son tableau de présélections monte au plus haut à 800 g de frites par fournée, quand le chapitre consacré aux frites maison recommande de ne pas dépasser 500 g. Deux chiffres cohabitent donc, et c’est le second qui vous servira.
Pourquoi les grosses fournées dorent moins bien
Cuire en grosse quantité fait ressortir des frites moins croustillantes que les petites portions, écrit la marque, et je trouve la franchise remarquable de la part d’un fabricant. Aucune autre notice du rayon ne l’écrit aussi simplement.
Vous choisissez donc votre soirée. 500 g bien dorés pour deux ou trois assiettes, ou 800 g pour quatre en acceptant un résultat plus inégal. Mon dossier des frites maison détaille la coupe.
Quatre côtelettes, huit pilons, deux poissons entiers
Quatre côtelettes en 20 minutes, huit pilons de poulet en 21, deux poissons entiers en 20, et 800 g de légumes dans le même temps. Le reste du tableau se compte en pièces, ce qui vous donne un repère par famille.
Neuf présélections nommées sur l’écran du Philips Airfryer 2000
Chaque touche du bandeau porte un aliment plutôt qu’un numéro, et cette différence compte au quotidien. Neuf pictogrammes, neuf fiches complètes. Le mode d’emploi donne pour chacune une quantité, une température et une durée.
- Frites surgelées, 31 minutes de cuisson, à 180 °C et 800 g au plus.
- Frites maison, 41 minutes à 180 °C, même plafond.
- Côtelettes, 20 minutes à 200 °C, quatre pièces.
- Pilons de poulet, 21 minutes à 180 °C, huit pièces.
- Poisson entier, deux pièces, 20 minutes à 200 °C.
- Gâteau, 60 à 70 minutes à 140 °C, un moule.
- Légumes, 20 minutes de cuisson, 800 g au plus à 180 °C.
- Maintien au chaud, la neuvième touche du bandeau.
Aucune de ces valeurs n’est verrouillée. Vous corrigez la température comme la durée en cours de route, et le mode manuel couvre toute la plage sans passer par un pictogramme. Ce bandeau ne vous enferme jamais dans un réglage.
Le programme petit-déjeuner, 4 oeufs et 2 tranches en 12 minutes
Cuire ensemble 4 oeufs et 2 tranches de pain en 12 minutes à 160 °C, cette huitième présélection est la seule de mon inventaire à le proposer. Le reste du rayon laisse ce repas de côté.
Douze minutes restent longues pour un matin pressé, je vous l’accorde. Elles se justifient dès que la tablée dépasse deux personnes, puisque tout sort chaud au même moment, sans poêle ni grille-pain à surveiller.
180 °C au plafond quand les pommes de terre sont crues, la consigne de l’Airfryer 2000
Cette ligne-là, je ne l’avais lue chez aucun autre fabricant du rayon. Elle demande de ne pas dépasser 180 °C quand les pommes de terre sont crues, et elle en donne aussitôt la raison.
Sa cause est nommée, la formation d’acrylamide. La consigne va même plus loin, puisqu’elle conseille de conserver vos pommes de terre au-dessus de 6 °C avant cuisson. Votre bac à légumes descend souvent plus bas que ça.
De 60 à 200 °C, une plage qui ouvre des portes
À 60 °C au plancher, vous maintenez au chaud sans poursuivre la cuisson, et vous décongelez sans cuire les bords. Deux usages que la moyenne du rayon interdit.
Ce plafond s’arrête en revanche à 200 °C. Rien d’anormal sur un panier de ce format, mais les 230 ou 240 °C de certains rivaux manquent pour saisir une pièce fine. Vous le sentirez surtout sur un steak épais et saignant.
Lave-vaisselle : ce que cet Airfryer 2000 accepte en machine
Cuve et accessoire friture qui se pose au fond, tous les deux admis en machine sans la moindre réserve dans le document livré. Deux pièces à démonter le soir, pas une de plus.
Une consigne mérite votre attention avant le premier lavage. Elle demande de laisser refroidir l’appareil une trentaine de minutes, et de jeter la graisse restée au fond de la cuve après chaque fournée. Ces deux gestes prolongent la vie du revêtement antiadhésif.
La routine décrite geste par geste
Cinq gestes suffisent quand les résidus accrochent vraiment. Tous figurent noir sur blanc dans les pages consacrées au nettoyage, et aucun ne demande de produit spécial.
- 10 à 15 minutes de trempage dans de l’eau chaude savonneuse.
- Un liquide vaisselle dégraissant si les zones grasses résistent.
- Une brosse à brins souples sur la résistance, jamais métallique.
- Aucun ustensile métallique au contact du revêtement.
- Un chiffon doux sur l’extérieur, pour éviter les éraflures.
Une interdiction mérite d’être connue avant la première fournée, parce qu’elle surprend souvent. Le papier sulfurisé et les aliments légers sont bannis, puisqu’ils remontent dans la turbine, un point détaillé dans mon article sur le papier aluminium en airfryer.
31 cm au sol, 40,4 cm de haut : le format vertical de cet airfryer Philips
Son schéma coté annonce une base parfaitement carrée, 31 cm sur 31 cm au sol pour 6,2 litres de cuve. Peu de 6 litres tiennent sur une base aussi compacte.
Sa hauteur reprend ce que la base économise, et c’est là que ça se complique. Avec 40,4 cm mesurés du pied au capot, l’appareil dépasse la plupart de ses rivaux de format. Mesurez avant de commander.
10 cm de dégagement sur toutes les faces
Ajoutez la consigne chiffrée du mode d’emploi, qui réclame 10 cm libres à l’arrière, autant sur chaque côté et au-dessus du capot. Aucun objet ne se pose dessus pendant la cuisson.
Faites le total avant de lui choisir une place. Cinquante centimètres de hauteur libre deviennent nécessaires, ce qui exclut la plupart des meubles hauts posés au-dessus d’un plan de travail. Un bout de table s’en accommode mieux.
Airfryer 1000 ou 2000 : ce que le NA230 change face au NA229
Trois appellations cohabitent au catalogue de la marque et leurs chiffres se ressemblent beaucoup, Airfryer 1000, Airfryer 2000, puis une référence qui commence par NA. Cette dernière échappe pourtant à la plupart des acheteurs.
Cette référence tranche pourtant tout. Le NA229 est le 4,2 litres de la série 2000, ce NA230 en est le 6,2 litres, et le NA154 appartient à la série 1000 avec ses deux cuves séparées.
Choisir entre les deux tailles de la série 2000
Votre raisonnement tient en une question de tablée. Deux à trois couverts se contentent du 4,2 litres et de son encombrement moindre, quand ce 6,2 litres vise trois à quatre assiettes. Mon comparatif des airfryers Philips aligne la gamme.
Du bandeau au cordon, les chiffres du Philips Airfryer 2000 NA230
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Référence | NA230/00, série 2000 |
| Capacité | 6,2 L de cuve |
| Puissance | 1700 W |
| Frites au tableau | 800 g au maximum |
| Frites conseillées | 500 g par fournée |
| Frites maison | 41 minutes à 180 °C |
| Température | 60 à 200 °C |
| Présélections | 9 nommées, 13 modes annoncés |
| Fenêtre | Oui, sans éclairage |
| Pause automatique | Cuve retirée, reprise au retour |
| Extinction | Après 30 minutes sans réglage |
| Lave-vaisselle | Cuve et accessoire friture |
| Dégagement | 10 cm sur toutes les faces |
| Dimensions | 31 sur 31 sur 40,4 cm |
| Poids | 5,35 kg |
L’Airfryer 2000 en regard de trois airfryers à panier unique
Tous visent la même tablée avec une seule cuve. Ce qui les sépare tient à ce que leur fabricant accepte de chiffrer, et Philips va le plus loin sur ce terrain précis.
| Modèle | Volume | Frites chiffrées | Ce qu’il apporte en propre |
|---|---|---|---|
| Philips Airfryer 2000 NA230 | 6,2 L | 800 g, 500 conseillés | une durée écrite pour chaque présélection |
| Princess Aerofryer 182061 | une cuve de 6,5 L | jusqu’à 800 g | un séparateur qui partage le panier |
| Cecotec Cecofry Bombastik 6000 | une cuve de 6 L | 500 g, chiffre de la marque | douze préréglages et un départ différé |
| Moulinex Easy Fry Max EZ245820 | 5 L de cuve | 700 g conseillés sur 800 | 15 ans de pièces détachées garanties |
Deux marques seulement descendent jusqu’à la quantité conseillée, quand les quatre annoncent un maximum, et ce détail vaut mieux qu’un litrage pour se projeter. Mon rayon des 6 litres range les autres sur ce critère.
Pour quelles cuisines ce Philips Airfryer 2000 NA230 tient la route
Commençons par ce qui coince, ce sera plus honnête. Une soirée improvisée s’accorde mal avec 41 minutes de cuisson, et les 50 cm de hauteur libre à réserver écartent bien des plans de travail.
Tout le reste emporte l’adhésion sans difficulté. Neuf présélections chiffrées, un programme petit-déjeuner qui sert vraiment, une cuve qui part en machine et une base de 31 cm à peine, peu de 6 litres réunissent tout cela.
Trois à quatre couverts trouveront leur compte, à condition de lancer la cuisson bien en avance, et mon inventaire des marques du rayon place Philips parmi les plus bavardes. Ce NA230 récompense qui anticipe.
Cinq questions sur les durées et les présélections de l’Airfryer 2000
Faut-il vraiment 41 minutes pour des frites maison ?
C’est la durée programmée sur la présélection. Elle couvre la cuisson complète de bâtonnets crus, sans préchauffage, et les surgelées descendent à 31 minutes.
Le préchauffage est-il nécessaire ?
Rien de tel au mode d’emploi, qui n’en mentionne aucune étape. Remplissez la cuve froide et lancez, les durées annoncées intégrant déjà la montée en température de la chambre.
Pourquoi ne pas dépasser 180 °C sur des frites fraîches ?
Pour limiter la formation d’acrylamide, écrit la marque. La consigne vaut pour les pommes de terre crues uniquement, les surgelées ayant déjà subi une première cuisson en usine.
Que peut-on passer au lave-vaisselle ?
Tout ce qui se démonte y va, c’est-à-dire la cuve et l’accessoire friture posé au fond. Évitez le métal et tout produit abrasif. Ils abîment le revêtement bien plus vite que n’importe quel cycle de machine.
La vitre est-elle éclairée de l’intérieur ?
Non, aucune ampoule n’accompagne la fenêtre. Elle suffit à juger une coloration dans une cuisine bien éclairée, sans jamais valoir un hublot lumineux.
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ThomasAdepte du healthy gourmand & fondateur
L’airfryer, je l’ai adopté pour manger croustillant sans noyer tout dans l’huile. Un bon modèle, ça se juge à sa capacité réelle pour le foyer, à son panier facile à nettoyer et à sa régularité de cuisson. Je m’appuie sur ceux que j’ai en main et compare les autres sérieusement.
Mon parti pris : une friteuse sans huile, c’est la capacité et la cuisson régulière qui comptent. Pas les 50 programmes qu’on n’utilise jamais.
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