Meilleurs accessoires airfryer : plats, moules et kits qui servent vraiment

Le verre borosilicate supporte de −40 à 350 °C et des chocs thermiques jusqu’à 240 °C : un gratin préparé la veille passe du réfrigérateur à la cuve sans risque. Avec 20 × 17 cm pour 6 cm de haut, il convient à la majorité des airfryers à tiroir et laisse l’air circuler sur les côtés.

Pas de revêtement, donc rien qui s’écaille ou se raye au fil des lavages, un argument pour qui cherche un airfryer sans PFAS et veut garder la même logique jusqu’aux accessoires. Le verre chauffe plus lentement que le métal : sur un plat épais, prévoyez un peu plus de temps.

Ce panier se glisse dans la cuve et récupère graisse et sucs à la place du revêtement d’origine. Ses coins assouplis épousent la forme des tiroirs carrés comme des modèles plus arrondis, sans perdre de surface de cuisson. On le rince sous l’eau chaude au lieu de récurer le panier.

Les poignées se relèvent pour sortir le plat sans approcher les doigts de la cuve chaude, puis se rabattent pour libérer toute la hauteur. Côté entretien, il passe au lave-vaisselle, ce qui complète bien les gestes pour nettoyer une friteuse sans huile sans abîmer sa grille.

Un vrai moule à bords de 5 cm, là où beaucoup de tapis en silicone se contentent de rebords symboliques. Fondant au chocolat, clafoutis, poisson en sauce ou légumes qui rendent leur eau : rien ne coule dans la cuve, et le démoulage se fait d’une simple pression sur le silicone.

Sa limite est écrite par Westmark : 200 °C. Beaucoup d’airfryers montent plus haut, jusqu’à 230 ou 240 °C sur certains programmes, il faut donc régler la température soi-même. Le Square Maxi existe aussi en Square Mini de 18,5 cm et en format Line de 21,5 × 13,5 cm pour les cuves étroites.

Tefal, qui fabrique aussi des airfryers, réunit une plaque de cuisson perforée et cinq moules en acier carbone antiadhésif : brownies, biscuits, lasagnes, gratins au fromage. La plaque perforée a l’avantage de laisser passer l’air chaud, donc de garder du croustillant tout en protégeant le fond du panier.

L’acier carbone conduit mieux la chaleur que le verre ou le silicone et dore plus franchement les bords d’un gâteau. Le kit est arrivé sur le marché en mars 2026 et Tefal n’indique pas de liste de modèles compatibles : mesurez l’intérieur de votre cuve avant de commander.

Le kit officiel Philips associe un moule antiadhésif à neuf caissettes à muffins en silicone à bords cannelés. Pensé pour les Airfryer Philips de 4,2 litres et la gamme XL HD924X, il tombe pile dans la cuve sans calcul de dimensions. Muffins individuels, petits gâteaux ou gratins de légumes y trouvent leur place.

Un livret de recettes accompagne le kit, et l’application HomeID de la marque prend le relais pour les idées. Pour une cuve de 6,2 litres et plus, Philips décline le même ensemble sous la référence HD9957/00, à choisir plutôt que ce modèle trop petit.