Un réservoir d'eau sur le flanc, une fenêtre sur le dessus de la cuve : le Philips Steam Airfryer NA547 ajoute la vapeur à la friture à air. Ce grand airfryer de 7,2 L cuit à sec, à la vapeur pure ou en combinant les deux, de quoi rendre un poulet pesant 1,2 kg moelleux dedans et doré dehors. Il sert aussi 1 kg de frites et cuit un riz en récipient. En contrepartie, il faut remplir le réservoir et détartrer régulièrement. Quatre ou cinq couverts, des menus qui dépassent le croustillant : c'est un candidat sérieux à votre table.
Philips Steam Airfryer NA547 : airfryer vapeur de 7,2 L à fenêtre, mon avis
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Est-il fait pour vous ?
- Quatre à cinq couverts par repas
- Poisson, légumes et volaille juteuse
- Envie de sortir du tout-frit
À 4, tout tient en une fournée, sans entasser : jusqu'à 4 parts de frites ou 4 filets.
Une part = 250 g de frites ou de viande, 125 g en garniture.
Points forts
- ✓Vapeur, air chaud ou les deux
- ✓Poulet entier de 1,2 kg
- ✓Fenêtre et éclairage intérieur
- ✓Nettoyage vapeur intégré
- ✓Panier céramique sans PFAS
Points faibles
- ×Détartrage toutes les 20 heures
- ×15 cm de recul exigés
- ×Tarif élevé pour un tiroir
Pour qui le Philips Steam Airfryer NA547 est-il fait ?
Un saumon et ses brocolis à la vapeur le mardi, un poulet rôti moelleux le dimanche, des frites pour les enfants en semaine : ce Philips vise les foyers de quatre ou cinq lassés du tout-frit. Il convient si remplir un bac d'eau et détartrer de temps en temps vous paraît un faible prix. Choisissez plutôt un airfryer classique si vous ne cuisinez que des surgelés croustillants, ou si votre plan ne peut offrir 15 cm de recul derrière l'appareil.
1Air, vapeur ou les deux : à quoi servent les trois modes du NA547 ?
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Le mode air chaud fonctionne comme un airfryer classique, jusqu'à 200 °C. Le mode vapeur cuit en douceur à 100 °C, pour des brocolis, un poisson entier ou des raviolis. Le mode combiné injecte de la vapeur pendant la cuisson à l'air, pour garder un cœur juteux sous une surface dorée.
C'est ce dernier qui justifie l'appareil : une volaille de 1 200 g cuit en moins d'une heure à 180 °C et reste plus tendre qu'à sec. Ces modes ne décident rien à votre place, ils dosent seulement air et humidité. Pour démarrer, suivez le tableau de la marque, puis ajustez au goût de votre famille.
2Quelle tablée nourrit le Philips Steam Airfryer NA547 ?
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Les présélections prévoient 1 kg de frites surgelées en 27 minutes, 10 pilons de 125 g ou quatre côtelettes de 190 g. Je compte quatre convives en plat, cinq avec un accompagnement servi à part. Le petit-déjeuner va jusqu'à quatre œufs et trois tranches de pain.
Peut-on y cuire du riz ?
Oui, en mode vapeur et dans un récipient adapté, cocotte ou moule en silicone : 320 g de riz pour 320 ml d'eau environ, en 35 à 40 minutes à 100 °C. Les patates douces entières passent elles aussi à la vapeur, comptez alors près d'une heure pour huit pièces moyennes.
3Réservoir, détartrage et nettoyage vapeur du NA547
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Le réservoir se tire sur le côté et se remplit jusqu'au repère MAX, avec de l'eau filtrée si la vôtre est calcaire. Un voyant signale le manque d'eau. Après 20 heures de vapeur cumulées, un rappel lance le détartrage, avec 60 ml de produit Philips versés dans le réservoir.
Le programme de nettoyage vapeur dure 25 minutes : vingt pour décoller les graisses du panier et de la cuve, cinq pour sécher. Le panier en céramique sans PFAS passe aussi au lave-vaisselle. Bannissez simplement fourchettes, spatules en métal et grattoirs, qui marqueraient la surface à la longue.
4Philips Steam Airfryer NA547 ou Ninja Combi ?
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Le Ninja Combi SFP700EU mise aussi sur la vapeur, mais sous forme de four multicuiseur de 12,5 L, poussé à 240 °C et lourd de 10,5 kg. Il assemble viande et légumes dans un plat. Le Philips reste un tiroir plus léger et plus compact, mieux adapté à quatre convives qu'à un grand plat partagé.
Et face au Philips NA230 sans vapeur ?
Le NA540 de la même série reprend la même base, notice comprise. Le NA230 de 6,2 L offre lui aussi une fenêtre éclairée, pour un tarif nettement inférieur. Il suffit si vous cuisinez surtout des surgelés et des frites. Le NA547 se justifie uniquement si la vapeur, le poisson ou le poulet moelleux entrent vraiment dans vos menus hebdomadaires.
5Où installer le NA547 sur le plan de travail
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La façade mesure 33,4 cm, la profondeur 45,7 cm et la hauteur 32 cm, pour 8,9 kg. Gardez 15 cm entre l'arrière et le mur, et 2 cm entre la façade et le bord du plan. Ne dirigez jamais la sortie d'air vers une prise ou un meuble, la vapeur chaude les abîmerait.
Faut-il garder le réservoir d'eau accessible ?
Oui : le réservoir latéral ajoute quelques centimètres sur le côté et doit rester accessible pour le remplir. Avec un cordon de 1 m, la prise doit aussi se trouver tout près. N'utilisez jamais de papier sulfurisé ni d'aliments très légers dans la cuve, et laissez la fenêtre refroidir avant de la nettoyer.
Mon avis final
En définitive, le Philips Steam Airfryer NA547 élargit vraiment ce qu'un airfryer sait faire : la vapeur pure pour les légumes et le poisson, la combinaison vapeur et air pour un poulet entier juteux, et un tiroir de 7,2 L qui sert 1 kg de frites. La fenêtre, l'éclairage et le nettoyage vapeur rendent son usage quotidien agréable, et le bouton favori garde en mémoire votre réglage fétiche pour le relancer d'un appui.
Attention toutefois : la vapeur a un coût d'entretien, avec un réservoir à remplir et un détartrage à prévoir après chaque vingtaine d'heures. Il réclame aussi 15 cm de recul derrière lui et un tarif élevé pour un tiroir unique. Si vous ne cuisinez que des surgelés, vous paierez une fonction inutilisée, et le réservoir latéral réclame un dégagement supplémentaire sur le côté.
Mon verdict : entre croustillant et cuisson douce, peu d'airfryers en font autant pour une tablée de quatre ou cinq. Utilisez de l'eau filtrée pour espacer les détartrages, lancez le mode combiné sur vos volailles, et gardez le mode air pour les frites.
